Welke producten verkoop je?
Maxim: "Ik verkoop sublimix producten. Dat zijn bouillons voor in diverse soepen, sausmixen, minute soepen, kruiden om mee te bakken en vinaigrettes voor rauwkost, ... eigenlijk alles om in de keuken te gebruiken."
Wat is jouw favoriet product?
Maxim: "Ik heb ze allemaal thuis staan, dat is wel een uitgebreid gamma om uit te kiezen. (lacht) Mijn favoriet product op dit moment is de Thai bouillon. Dat is is toevallig ook het nieuwste product in ons gamma. Ik gebruik dat graag om een oosterse toets te geven aan gerechten. Maar ook de gewone groentebouillon en kippenbouillon gebruik ik veel. De grillmix vind ik heel fijn, omdat je die zowel voor vlees, vis als voor aardappelen kunt gebruiken. Die is heel veelzijdig."
Wat maakt de markt bijzonder voor jou?
Maxim: "Je bent een rijdende winkel. Je hebt een vast cliënteel, maar op diverse locaties. Ik ben wekelijks op 6 markten terug te vinden. Ondertussen sta ik al 18 jaar op de markt. En ik sta steeds paraat, ongeacht het weer."
Sublimix staat op de wekelijkse markt in Beringen-centrum.