Vleeswaren Gerrit en Peggy

Voor welke producten moeten we bij jouw kraam halt houden?

Jorben: "Wij staan al enkele jaren met ons kraam 'Vleeswaren Gerry en Peggy' op diverse markten. De naam verwijst naar de oorspronkelijke uitbaters, namelijk mijn ouders, die 20 jaar geleden de zaak zijn opgestart. Wij verkopen beenhouwerij producten, dus vers vlees (varken, rund, kalf, paard, lam en gevogelte), bereide gerechten, salades, charcuterie. Onze specialiteit is onze huisbereide charcuterie en ons rundsvlees. Mijn persoonlijke favoriet zijn de lekkere steaks. Van ons vast assortiment hebben we steeds voldoende bij, maar als je een specialeke wil, kan je steeds op voorhand bellen. Mensen kunnen op voorhand ook bestellen bij ons. Met Pasen en Kerstmis brengen we steeds een folder uit en in het najaar kan je je keuze maken uit onze wildcatalogus."

Waarom vind je de markt belangrijk?

Jorben: "We spreken zo een heel breed publiek aan. We staan op 7 markten op 5 dagen, waardoor we kunnen verkopen in een ruime regio. Dat zou met een bakstenen winkel niet het geval zijn."